Caesar Salade

Voor 4 personen

Ingrediënten:
400 gram kipfilet
4 hardgekookte eieren
16 kerstomaatjes
2 rode uien
2 blikjes ansjovis in olijfolie
300 gram baby spinazie
200 gram groene sla (naar keuze)
Parmezaanse kaas (stuk)
Croutons
Pijnboompitten
Peper
Zout
(biologische) Caesar Dressing van TON

Bak de kipfilet in een pan gaar, maar niet te hard doorbakken.
Snijd de filets in kleine stukjes.

Snijd de kerstomaatjes in vieren.
Snijd de eieren in vieren.
Snijd de uien in reepjes.
Snijd de ansjovis in kleinere stukjes.
Rasp de Parmezaanse kaas in dunne plakjes.
Bak de pijnboompitten kort bruin.

Doe de sla en spinazie in een kom en leg daar bovenop alle andere ingrediënten uit de lijst: kip, ei, tomaat, ui, ansjovis, kaas, croutons, pijnboompitten.

Voeg naar smaak peper & zout toe.
Werk het geheel af met Caesar Dressing.

Tip: als je het van tevoren wilt bereiden, doe de dressing er dan pas overheen bij het serveren.