Crostini met Geitenkaas

Voor 4 stuks

Ingrediënten:
2 sneetjes brood: boeren of meergranen
200 gram geitenkaas (vers of smeerbaar)
1 mango
Peper
Zout
(biologische) Vijgen Mosterd van TON

Snijd de geitenkaas in plakjes.
Snijd de mango in reepjes.
Rooster het brood kort en snij het doormidden.

Smeer de Vijgen Mosterd op het brood.
Leg de geitenkaas erop en daarop de mango.

Garneer het geheel met nog wat kleine stukjes geitenkaas en een klein schepje Vijgen Mosterd.

Voeg peper & zout toe.

Tip: je kunt de mango ook vervangen door radijs of vleeswaren.