Gefrituurde Zeetong met Postelein

Voor 4 personen

Ingrediënten:
600/700 gram tong (of sliptong)
150 gram panko (soort paneermeel)
2 eieren
Tijm
Zout
Peper
1 bakje postelein
1 el olijfolie
1 pot Franse Majoneis van TON

Fileer de tong of sliptongen.

Duw ze stevig aan.

Breng ze daarna op smaak met zout, peper en tijm.

Haal de vis door het ei en daarna door het paneermeel. Frituur 3 of 4 minuten in olie op 180°.

Serveer de gefrituurde tong in een schaal met de postelein, aangemaakt met olijfolie, peper en zout.

Serveer met de heerlijke Franse Majoneis.