Tag: Dressing biologisch

Caesar Salade

Voor 4 personen

Ingrediënten:
400 gram kipfilet
4 hardgekookte eieren
16 kerstomaatjes
2 rode uien
2 blikjes ansjovis in olijfolie
300 gram baby spinazie
200 gram groene sla (naar keuze)
Parmezaanse kaas (stuk)
Croutons
Pijnboompitten
Peper
Zout
(biologische) Caesar Dressing van TON

Bak de kipfilet in een pan gaar, maar niet te hard doorbakken.
Snijd de filets in kleine stukjes.

Snijd de kerstomaatjes in vieren.
Snijd de eieren in vieren.
Snijd de uien in reepjes.
Snijd de ansjovis in kleinere stukjes.
Rasp de Parmezaanse kaas in dunne plakjes.
Bak de pijnboompitten kort bruin.

Doe de sla en spinazie in een kom en leg daar bovenop alle andere ingrediënten uit de lijst: kip, ei, tomaat, ui, ansjovis, kaas, croutons, pijnboompitten.

Voeg naar smaak peper & zout toe.
Werk het geheel af met Caesar Dressing.

Tip: als je het van tevoren wilt bereiden, doe de dressing er dan pas overheen bij het serveren.

(biologische) CAESAR DRESSING

Tonijnburger met Wakame

Voor 4 personen

Ingrediënten voor de burger:
600 gram verse tonijn
200 gram wakame (zeewier)
4 gele tomaten
4 groene tomaten
4 sesam- of meergranenburgerbroodjes
Biologische Mosterd Dille Dressing van TON

Ingrediënten voor de salade:
1 komkommer
Taugé
4 radijsjes
Drakenfruit (pitaja)
Sesamzaadjes

Snij de tonijn in 8 plakken.

Rooster de sneden rode tonijn even aan elke kant. Zorg ervoor dat ze niet te gaar worden.

Snij de tomaten in dunne schijfjes.

Verwarm de burgerbroodjes 1 tot 2 minuten in de oven.

Smeer de binnenkant van elk broodje in met de Mosterd Dille Dressing.

Beleg de burgers in laagjes: brood, saus, tomaat, wakame, tonijn, tomaat, wakame, tonijn, saus, brood.

Voor de salade:
Snij de groenten en het drakenfruit en breng op smaak met peper, zout en sesamzaadjes. Werk af met een lepel Mosterd Dille Saus.

BIOLOGISCHE MOSTERD DILLE DRESSING